SLOW WINE è senz’altro la guida ai vini più letta e considerata negli ultimi anni, una delle poche guide che oltre a degustare ha una propria “filosofia”, prediligendo la qualità nel bicchiere piuttosto che la politica dell’etichetta. Sono ormai 9 le edizioni consecutive di presenza e non vi nascondo l’enorme soddisfazione nel ricevere in quest’anno…
“La prima volta non si scorda mai” diceva un vecchio detto…. E per me su questa guida è proprio la prima presenza in assoluto. E’ una guida dedicata ai soli vitigni autoctoni, edita da Touring Club Italiano. I vini vengono valutati con il simbolo della stella (da 1 a 4 in base alla qualità) oltre…
Tempo…. quest’anno mi è mancato proprio il tempo…. Dopo il grande lavoro di questi ultimi mesi trovo, finalmente, un momento per aggiornarvi sulle recensioni dei miei vini nelle varie guide nazionali enologiche. Vi voglio parlare in questo post della guida del grande Daniele Cernilli alias Doctor Wine che grazie ai suoi collaboratori in zona scopre…